STG 72 V7 GAS

Forno a gás, compacto, com ecrã táctil, com capacidade para 7 bandejas GN 2/1.

Forno elétrico, compacto, com ecrã táctil, com capacidade para 7 bandejas GN 2/1.

  • Sistema com painel de controlo digital.
  • Facilidade de uso com ecrã intuitivo.
  • Inversor de rotação.
  • Alarme de fim do ciclo.
  • Alarme na porta.
  • Termostato de segurança.
  • Lâmpada interior LED.
  • Ligação de água ¾.
  • Controlo do clima/humidade regulável em segundos.
  • Velocidade regulável em percentagem.
  • Controlo de vapor – Saída programável.
  • 3 Modos de cozedura: calor seco, vapor e misto.
  • Sonda de confeção, sonda de vácuo e sonda multi ponto (opcional).
  • 99 Programas com seis fases de cozedura cada.
  • Multicook/All on time.
  • Regeneração/manutenção.
  • Elétrico ou a gás.
  • Livro de receitas com fotografias personalizáveis.
  • Vidro removível para limpeza com facilidade.
  • Apto para bandejas gastronorm GN e bandejas de pastelaria com 600x400mm.

Dimensões Internas: 620x730x545mm (Largura-Profundidade-Altura)
Dimensões Externas: 790x1250x825mm (Largura-Profundidade-Altura)
Potência elétrica: 200W
Potência Calorífica: 20 kW – 17.200 kcal/h
Temperatura Máxima: 270º
Peso: 145Kg
Voltagem: 230V – 50/60Hz
Conexão: Monofásico
Capacidade 7 bandejas: GN 2/1 de 65mm.
Em posição longitudinal.

Ficha Comercial
Ficha Técnica

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