STB 18/86 V7 T

Forno elétrico ou a gás, compacto, com ecrã táctil de 7″, com capacidade para 18 bandejas de 600x800mm.

Forno elétrico ou a gás, compacto, com ecrã táctil de 7″, com capacidade para 18 bandejas de 800x600mm.

  • Sistema com painel de controlo digital.
  • Facilidade de uso com ecrã intuitivo.
  • Inversor de rotação.
  • Alarme de fim do ciclo.
  • Alarme na porta.
  • Termostato de segurança.
  • Lâmpada interior LED.
  • Ligação de água ¾.
  • Controlo do clima/humidade regulável em segundos.
  • Velocidade regulável em percentagem.
  • Controlo de vapor – Saída programável.
  • 3 Modos de cozedura: calor seco, vapor e misto.
  • Sonda de confeção, sonda de vácuo e sonda multi ponto (opcional).
  • 99 Programas com seis fases de cozedura cada.
  • Multicook/All on time.
  • Regeneração/manutenção.
  • Elétrico ou a gás.
  • Livro de receitas com fotografias personalizáveis.
  • Vidro removível para limpeza com facilidade.
  • Apto para bandejas gastronorm GN e bandejas de pastelaria com 800x600mm.

Dimensões Internas: 710x920x1480mm (Largura-Profundidade-Altura)
Dimensões Externas: 880x1270x1865mm (Largura-Profundidade-Altura)
Potência elétrica: 40.000W
Temperatura Máxima: 270º
Peso: 320Kg
Voltagem: 400V – 3L + N 50/60Hz
Conexão: Trifásico 3F + N + T
Capacidade 18 bandejas 800x600mm com 80mm de profundidade.
Em posição longitudinal.

Ficha Comercial

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