Faca Deba da linha Tokio, com 21cm de lâmina, é considerada a principal das facas japonesas. É uma faca grossa e pesada, utilizada para cortar, filetar e separar a cabeça do peixe. Pode também ser utilizada para cortar aves.

• Linha de facas de inspiração japonesa, indicada para a preparação de pratos de tradição oriental, tais como sushi, sashimi, ramen, etc.;
• Lâmina de aço inox superior, com crómio-molibdénio-vanádio (X50CrMoV15);
• Cabo de Proflex Plus com elevada aderência;
• Garantia ilimitada, contra qualquer defeito de fabrico ou nos materiais;

Disponível também com lâmina para esquerdinos, sob pedido.